首先，将黄油和糖打成糊状 - 烘焙必备品 作者：Emelia Jackson

“没有比 Emelia 更好的手可以带你走向烘焙的幸福” Alice Zaslavsky

让烘焙成为你的快乐源泉。它不是一门科学；它是实践加游戏，成为本能，然后成为艺术。即使失败了，也是美味的。

欢迎来到 首先，将黄油和糖搅拌均匀 - 为所有蛋糕爱好者提供的终极指南。无论您是来这里寻找您唯一需要的巧克力曲奇饼干食谱，还是着眼于征服歌剧蛋糕、覆盆子百香果馅饼或成为泡芙大师，Emelia Jackson 都为我们所有人完成了功课。

对于那些喜欢自制蛋糕但不喜欢筛面粉和糖霜（真的有必要吗？）并喜欢走捷径（我需要等几个小时才能让鸡蛋达到室温吗？）的人来说，埃米莉亚将真正重要的步骤分解，并省略那些不重要的步骤。这本书为各个级别的家庭烘焙师提供了建议，是您需要的现代烘焙保证，无论是生日派对前夜，还是周日下午烘焙一些甜点来度过一周。

408 页 - 精装

即时的现代经典：精美的烘焙圣经，包含超过 150 种适合初学者和专家的食谱。